清炖燕窝会有一种淡淡的腥味，所以人们在炖煮的时候会加入辅料，水果味道清新，酸甜可口，那么燕窝能和水果一起吃吗？

燕窝能和水果一起吃吗

燕窝可以和水果一起吃，因为燕窝的性质温和，可以和大多数的水果相搭配，比如雪梨、香蕉、草莓等水果，牛奶草莓燕窝也是一道非常受欢迎的做法，其实水果燕窝的做法还是很简单的：还是先将干燕窝泡发，炖煮成熟，炖煮燕窝的时候可以加入冰糖调味，然后将喜爱的水果切块，和牛奶、椰汁一起加入燕窝中，也可以打成果汁、果泥和燕窝搅拌均匀。

燕窝不能和什么水果一起吃

虽然燕窝可以很很多水果相搭配，不会出现不良反应，但是有一些水果最好不要和燕窝一起食用，不仅会影响燕窝的口感还会损伤燕窝的营养价值，哪些水果不适合和燕窝一起吃呢？

含有蛋白水解酶的水果

燕窝的成分中含量最高的就是蛋白质，尤其是燕窝中的有效成分燕窝酸和表皮生长因子都蛋白水解酶影响较大，燕窝与含有蛋白水解酶的水果同食会破坏燕窝成分，影响燕窝的功效。比如：无花果、猕猴桃、木瓜、菠萝等。

酸度高的水果

燕窝成分中近一半都是蛋白质，蛋白质会与酸性食物相克，减少人体对蛋白质的吸收，这也是为什么燕窝不能和茶叶一起喝的原因，茶叶中含有叶酸。酸度高的水果，比如：柠檬、梅子、山楂、李子等，会破坏燕窝的蛋白质，还能引起消化不良。

燕窝可以和水果一起吃，但是不要将燕窝和水果一起炖煮，会缩短燕窝的保存时间，再有水果加热之后会破坏营养和口感，所以燕窝能和水果一起吃，但不要一同炖煮。

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